Linda's Canadian Adventure

Na een lange stilte neem ik vandaag weer eens de tijd om met jullie bij te kletsen. De lente is aangebroken, het is heerlijk weer geweest en dus verklaren wij het hiking seizoen voor geopend!

Afgelopen zaterdag hebben we in ‘Golden Ears’ Park gewandeld. Niet al te moeilijk, maar wel erg lekker om weer in de bossen te zijn.

Als beloning een waterval. (Let niet teveel op m’n haar, m’n staartjes zien er een beetje raar uit, binnenkort maar weer eens naar de kapper…)

Ook Mike’s haar wordt erg lang, maar ik vind het wel grappig.

Chang diner

Dit was m’n eerste officiele ‘Chang diner’. Bij iedere gebeurtenis in de Chang-familie wordt er een 10-gangen diner gegeven. Deze keer was het de geboorte van de dochter van een neef van Mike. Het menu is altijd hetzelfde en alles heeft een betekenis. Helaas weet de jongere generatie niet wat het allemaal betekent, “het hoort nou eenmaal zo”, met de oudere generatie is het lastig communiceren, ze spreken voornamelijk Kantonees. Het roze ei komt alleen bij geboorten tevoorschijn, waarom? “Iets met vruchtbaarheid of zo”.

Dit was een kleine groep, zo’n 300 mensen. Mike heeft geen idee wie het allemaal zijn en ik ben aan zoveel mensen voorgesteld dat ik ook volledig het overzicht kwijt ben.

Mike met neef Nelson en heel veel eten. Alles was vlees of vis, maar van te voren was al aangekondigd dat ik vegetarier ben dus ik had een eigen vegetarische schotel, geen 10-gangen diner voor mij, maar wel heerlijke tofu.

Huiselijk tafereeltje

Tot slot ook nog een huiselijk tafereeltje, poffertjes!

Mike mixt alle ingredienten…

Linda bakt…

Ziet dat er niet heerlijk uit?